作为甜白葡萄酒界的魁首，滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem,年品 Sauternes, France）光华金黄透亮，香气苦涩馥郁，甜酒魁首口感重大奢华，贵腐陈年后劲上佳，传奇滴滴彷佛液体黄金，滴金令夷易近意生向往。年品回顾滴金酒庄（Chateau d'Yquem）2008-2017十个年份，甜酒魁首除了2012年坚持酿造贵腐（Noble Rot）甜白外，贵腐其余9个年份的传奇酒款无一不品质卓越，终年酒评分数在98分摆布。滴金本文为你扼要介绍滴金贵腐甜白近十个年份的年品情景，带你体味贵腐传奇魅力。
滴金酒庄佳酿（点击图片即可跳转置办）
（图片源头：www.yquem.fr）
2017
2017年，波尔多良多葡萄园蒙受了严正的霜冻，受灾严正。侥幸的是，滴金酒庄在这一年避开了霜冻磨难，葡萄熏染贵腐菌情景如常，最终收获了品质优异的贵腐葡萄。2018年期酒品鉴时期，帕克团队（Robert Parker Team）的丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）桶边试饮了这一年份的酒款，并给出97-99分的评估，赞道：“纯挚而别致的橙瓣香气扑鼻而来，柚子、柠檬大麦汁、白胡椒、别致生姜以及青柠的香气紧随其后。饮进口中，即可感受到其分庭抗礼的丰硕口感，妖冶而沉闷的柑橘瓜果以及香料风韵交织，详尽的别致感提升了质地，余味悠长且富裕深度。这一年份甜度较高（残糖量抵达148克/升）。”
贵腐葡萄（图片源头：www.yquem.fr）
同样是在期酒品鉴期，詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）品鉴了这一年份的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒后，将其评为波尔多2017年最佳白葡萄酒。
2016
2016年，滴金酒庄履历了一个较为干旱的夏日，采收期从9月27日不断至11月4日，收获品质喜人。2016年滴金贵腐甜白接管颇为典型的葡萄配比：75%赛美蓉（Semillon）以及25%长相思（Sauvignon Blanc），其卓越品质取患上JS99分确凿定，“这是一款颇为典型的滴金贵腐甜白，带有迷人的蜂蜜以及百香果、芒果及菠萝等他乡瓜果的浓郁香气，伴同着焦糖以及杏仁饼的气息，任何一味香气都不过于屹立。此酒颇为精细微妙，口感浓郁奢华，且保存了卓越的别致度以及重大的质感。余味颇为暖以及理性。”
滴金酒庄景不雅（图片源头：www.yquem.fr）
2015
这年8月的降雨修筑了适宜贵腐菌妨碍的坏境。9月3日，滴金酒庄睁开了第一轮贵腐葡萄的采收。采摘不断约2个月光阴，最终贵腐葡萄的品质让人惊喜，该年份的葡萄酒残糖量抵达了144克/升。
2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
不论是2016年品鉴期酒的尼尔·马丁（Neal Martin），仍是2年后（2018年）再品评的丽莎，他们对于这一年份的滴金坚持不同的高度表彰。丽莎为2015年份滴金打出100分满分，并评估道：“成熟菠萝、青芒果以及橙花的香气扑鼻而来，异化着柠檬皮、碎石以及茉莉花的气息。轻啜一口，热带瓜果以及土壤风韵在口腔中层层铺睁开来，卓越的清新度以及奢华的质地惊艳了味蕾。2015年份的滴金贵腐甜白是可载入酒庄史书的一个传奇年份。”
这一年份还取患上JS以及《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）的主编杰夫·里弗（Jeff Leve）给以的99分评估。
2014
2014年采出使命开始患上比力早，从9月5号起不断了9周。25%的葡萄果实采收于9月15日前，这批较早采收的葡萄为葡萄酒提供了精采的酸度。
滴金酒庄葡萄园（图片源头：www.yquem.fr）
这一年份的酒款取患上《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）的98分好评，“这款酒散发着迷人的芒果以及木瓜等热带瓜果香气，石南花蜂蜜、菠萝酸辣酱以及烘烤椰子的风韵贯串不断。其口感如奶油般顺滑，兼具浓郁度。”此外，此酒还取患上JS的98分高分表彰。
2013
2013年黑白常戏剧化的一年。春天天气失常，凉爽湿润的做作情景使患上葡萄的花期缩短，这有助于削减酒款的庞漂亮。夏日天气条件适宜葡萄妨碍，9月凉爽的天气使果实患上以坚持精采的别致度。10月份天气回暖，干燥的天气令采收妨碍患上颇为顺遂。在这一年葡萄受贵腐菌熏染的情景颇为事实，可与2007年份媲美，清新感以及单薄度也不输2001年份。2013年份的滴金贵腐甜白葡萄酒口感丰硕，带有清晰的糖渍瓜果风韵。
《葡萄酒审核家》与JS均为这一年份的滴金打出98分的超高分，《葡萄酒审核家》如斯评估道：“初闻此酒，第一印象是偏远烘烤的棉花糖以及澳洲坚果的香气，异化着多汁的李子、无花果、梨子以及桃子气息。这一年份滴金中丰硕而浓郁的金银花、奎宁以及洋甘菊的滋味为余味开启了另一个维度。此酒具备精采的纯挚度大风韵持久度。陈年后劲佳。”
2012
2012年是继19十、191五、1930、195一、195二、196四、197二、1974以及1992年份之后，又一停产的年份。这一年的天气条件颇为具备挑战性，葡萄果实的成熟情景达不到酒庄尺度，最终酒庄坚持酿造这一年份的正牌酒。
2011
2011年是一个让人高昂的年份。这一年差距地块收获的葡萄果实的糖分含量各有差距，部份葡萄受贵腐菌熏染的水平更高，风韵浓郁，而另一部份尽管受贵腐菌熏染水平较低，但风韵物资丰硕。这些葡萄的散漫欠缺造诣了此香气重大的酒款。
2011年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
（图片源头：www.yquem.fr）
《葡萄酒审核家》的评审成员品鉴这一年份滴金之后，评估道：“这款滴金贵腐甜白散发着热带瓜果如芒果、木瓜以及番石榴的香气，丰满醇厚的回味中环抱着杏仁以及温热馅饼皮的气息，就在你以为所有快要停止的时候，烘烤椰子、无花果、橙花以及柿子的风韵华美退场，使酒款的风韵持久度以及丰硕度更上一层楼。余味至关绵长。”最后，《葡萄酒审核家》为此酒打出99分。JS也为此酒评出98分的好评。
2010
总体而言，2010年是一个较为凉爽的年份。葡萄树在紧张干燥的炎天里瘦弱妨碍，采收期时事实的天气条件为最终采收优异果实建设了精采情景。酒庄在这一年后退了葡萄筛选尺度、加大筛选力度，精心筛选了最佳的地块的葡萄，保障了最后酿造出的葡萄酒的品质。
帕克团队为此酒评出98分超高分评估，“酒液泛起出浅淡至中等的柠檬金光华，散发着柠檬酱、酸橙以及青芒果的香气，异化着金银花、海浪、蜂蜡以及淡淡姜饼的气息。其口感浓郁，柑橘、咸鲜以及矿物资风韵详尽环抱瓜葛于口腔内壁，余味不断了长达三分钟之久。这个年份的滴金贵腐甜白极具他乡风情，能为饮者带来丰硕的感官享受。”
滴金酒庄酒窖（图片源头：www.yquem.fr）
2009
2009年距今已经以前11年，但仍每一每一被葡萄酒喜爱者干燥乏味，这一年波尔多葡萄酒百花齐放，蔚为壮不雅。
事实的天气条件也造诣了欠缺无瑕的滴金贵腐甜白。2019年春，丽莎品鉴此酒后评出100分满分，“奶油焦糖、白胡椒、杏干、金柑皮以及菠萝的香气从羽觞中飘逸而出，伴同着蛋糕、槐花蜂蜜、姜糖、麝香香水以及鸡蛋花的气息。酒体丰满，进口后赶快俘获了味蕾，立享愉悦。欠缺。”
2008
2008年的天气变更多端，冷热交替。4月的霜冻对于葡萄产量发生潜在影响；9月凉爽而干燥的天气使患上赛美蓉成熟飞快，但这也有利于坚持其纯挚的香气。最终收获的葡萄果实风韵丰硕且去世气愿望十足。
丽莎在2019年8月品评了这一年份的滴金贵腐甜白后打出95分的高分，评估道：“2008年滴金泛起中等柠檬色，散发着重大而迷人的烘烤杏仁、丁香、碎石等咸鲜香气，伴同着桃子蜜饯、菠萝干以及五香粉的气息，口感丰硕，果味沉闷沉闷，余味悠长且富裕条理感。”（文/Blair）
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